Razumevanje načel močno olajša delovanje. Prosimo, da dosledno sledite tem korakom; varnost je najpomembnejša!
1. korak: Priprava pred -uporabo – priprava je ključna
1. Pregled stroja:Prepričajte se, da je stroj čist in da napajalni kabel in stikala delujejo pravilno. Prepričajte se, da so oblikovalni valji in druge komponente pravilno nameščene.
2. Priprava testa:To je ključnega pomena za uspeh! Testo je treba predhodno-fermentirati in ga razdeliti na enako velike dele, primerne za dovod lijaka. Testo mora biti zmerne konsistence; preveč trda bo povečala obremenitev stroja, medtem ko bo premehka otežila oblikovanje.
3. Sredstvo proti -sprijemanju:Rahlo potresite plast suhe moke ali namažite tanko plast olja na notranjo steno lijaka in podajalno pot, da preprečite prijemanje testa
2. korak: tek v prostem teku – majhno "ogrevanje-"
Pred dodajanjem testa pustite stroj nekaj sekund v prostem teku. To preveri morebitne neobičajne zvoke in omogoči komponentam, da se "ogrejejo" in preidejo v delovno stanje.
3. korak: Hranjenje in oblikovanje – Trenutek čudežev
1. Pripravljene majhne kroglice testa nenehno in enakomerno dodajajte v lijak. 1. Stroja ne napolnite preveč, da se izognete zamašitvi.
2. Opazujte izpustno odprtino; gladke okrogle kroglice testa bodo nastajale ena za drugo! Na izhod lahko postavite pladenj ali pekač, potresen s suho moko, da jih ujamete.
4. korak: Čiščenje po izklopu stroja – dobra navada za dokončanje postopka
1. Ko obdelate vse testo, najprej izklopite napajanje in nato izklopite stroj.
2. Stroj očistite takoj, ko se popolnoma ustavi! To je najpomembnejši in zlahka spregledani korak. Če se ostanki testa v notranjosti posušijo, ga bo naslednjič zelo težko očistiti in je nagnjeno k razmnoževanju bakterij.
3. V skladu z navodili za uporabo razstavite vse odstranljive dele (kot so lijak in valji), jih temeljito operite s toplo vodo in sodo bikarbono ali nevtralnim detergentom, posušite in nato ponovno sestavite.
Koristni nasveti za začetnike
- Varnost na prvem mestu:Nikoli ne vstavljajte rok ali orodja v lijak ali izpustno odprtino, medtem ko stroj deluje!
- Testo je ključno:Nekajkrat vadite, da najdete optimalno konsistenco testa za vaš recept in stroj.
- Od enostavnega do zapletenega:Najprej se naučite izdelave okroglih žemljic, kuhanih na pari, nato poskusite preklopiti na valjarje različnih oblik, da naredite testo za kruh-olivne, ovalne-itd.
- Redno vzdrževanje:Redno mažite dele menjalnika stroja (glejte priročnik z navodili), da močno podaljšate njegovo življenjsko dobo.
